낙농 폐수 처리 개선

생산부터 세척 및 위생에 이르기까지 유제품 운영에서는 일반적으로 높은 수준의 오염 물질, 부유 고형물, 유기 화합물, 암모니아 화합물 및 지방, 오일 및 그리스(FOG)를 포함하는 다양한 소스에서 폐수를 생성합니다. 이러한 화합물과 오염물질은 적절하게 처리되지 않으면 생태계와 공중 보건에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다.

이러한 모든 요소를 ​​고려할 때 업계 규정을 충족하든 비즈니스 목표를 충족하든 폐수를 처리하기 위한 효과적인 솔루션을 개발하는 것이 중요합니다. 그러나 동시에 모든 경우에 적용되는 단일 솔루션보다는 물리적, 화학적, 생물학적 프로세스의 올바른 조합이 필요한 항상 명확한 프로세스는 아닙니다.

귀하의 유제품 가공 분야에 가장 적합한 폐수 처리 계획을 선택하는 데 도움이 되도록 이 기사에서는 귀하가 직면하게 될 오염 물질 유형에 대한 유용한 개요를 제공합니다. 또한 오염물질을 효과적으로 제거할 뿐만 아니라 비용, 에너지 및 성능상의 이점을 제공하는 통합 폐수 기술을 탐구할 것입니다.

유제품 응용 분야에서 물의 역할

유제품 공장은 다양한 용도로 많은 양의 물을 필요로 합니다. 예를 들어, 유제품 운영에서는 우유, 치즈, 버터 및 요구르트 생산에 중요한 역할을 하는 저온살균, 균질화 및 분리 공정을 위해 우유를 희석하기 위해 물을 사용합니다. 낙농 공장에서는 바닥과 장비를 청소 및 소독하고 폐기물을 운반하는 데에도 물을 사용합니다.

이러한 모든 과정에서 발생하는 폐수는 규정을 준수하고 환경을 보호하며 공중 보건을 보호하기 위해 철저하게 처리되어야 합니다. 예를 들어, 많은 정부 기관에서는 수역으로 배출되는 생화학적 산소 요구량(BOD), 질소 및 인을 포함한 오염 물질의 양을 제한하여 오염 물질이 수생 생물에 해를 끼치고 수질을 저하시키는 것을 방지하려고 노력하고 있습니다. 이러한 응용 분야에서 폐수를 처리하면 대장균, 살모넬라균, 리스테리아균과 같은 유해한 병원균의 확산도 방지할 수 있습니다.

최적의 처리 솔루션을 지정하려면 낙농 폐수에 존재하는 특정 오염물질과 이러한 과제에 대한 솔루션을 제공하는 기술을 숙지하는 것이 중요합니다. 다음은 몇 가지 치료 방법입니다.

물리적 분리 방법

폐수에서 FOG 및 총부유물질(TSS) 제거는 가압된 공기를 물에 용해시키고 작은 미세 기포를 형성하여 불용성 유기물을 제거하는 용존 공기 부유선광(DAF) 기술을 사용하여 해결할 수 있습니다. 이러한 기포가 DAF 시스템 내에 위치한 부유 구역으로 들어가면 오염 입자가 기포에 부착되어 입자 밀도가 낮아지고 FOG 및 기타 불용성 유기물이 폐수에서 분리되어 표면으로 올라오게 됩니다. 그런 다음 분리된 오염물질의 최상층을 걷어내고 슬러지 호퍼에 수집합니다.

대부분의 유제품 운영에서는 규정을 준수하기 위해 이러한 처리가 필요하지만 모든 DAF 시스템이 동일하게 만들어지는 것은 아닙니다. 가장 좋은 것은 컴팩트한 디자인, 낮은 작동 화학 및 에너지 비용, 높은 제거 효율성을 포함합니다. 이 시스템은 낮은 유속과 더 나은 고체 분리를 촉진하는 교차 흐름 설계를 특징으로 합니다. 처리 공정을 최적화하기 위해 유입수 헤더에는 다중 주입 지점이 포함되어 있어 고도로 포화된 가압 공기 흐름과 고분자 응집제를 포함하는 DAF 유입수인 급류의 유입이 가능합니다. Ideal DAF는 쉽게 침전된 슬러지 제거를 위한 원추형 바닥 디자인을 특징으로 합니다.

Ideal DAF는 견고하면서도 가벼운 폴리프로필렌(PP) 구조 덕분에 까다로운 환경도 견딜 수 있습니다. 시스템의 사용 수명을 연장하는 것 외에도 이 PP 구조는 우수한 부식, pH 및 온도 저항성뿐만 아니라 총 용존 고형물(TDS) 및 염수 내성도 제공합니다.

생물학적 오염물질 처리

FOG, TSS 및 불용성 유기 화합물 외에도 유제품 가공 폐수에는 BOD, 암모니아성 질소(NH3-N) 및 인과 같은 높은 수준의 생물학적 오염이 포함되어 있습니다. 일반적인 생물학적 처리 방법 중 하나는 박테리아로 폐수를 처리하는 활성 슬러지 공정입니다.